Une sensibilité au gluten dans l'alimentation a été liée aux lésions nerveuses connues sous le nom de neuropathie, et une nouvelle étude semble renforcer ce lien.

La recherche a montré qu'un régime sans gluten peut aider à réduire la douleur nerveuse chez certaines personnes sensibles au gluten.

"Ces résultats sont passionnants car cela pourrait signifier qu'un changement relativement simple de régime pourrait aider à soulager les symptômes douloureux liés à la neuropathie au gluten", a déclaré le Dr Panagiotis Zis, auteur principal de l'étude, de l'Université de Sheffield au Royaume-Uni, dans un communiqué de presse. de l'American Academy of Neurology (AAN).


Son groupe prévoit de présenter les résultats en avril lors de la réunion annuelle de l'AAN à Los Angeles.

Un neurologue a expliqué l'éventail des problèmes de santé liés au gluten.

Bien qu'il puisse sembler que des millions d'Américains évitent le gluten dans leur alimentation, le Dr Sami Saba, neurologue au Lenox Hill Hospital de New York, a noté que - d'après les tests - seulement 1% des Américains sont vraiment "sensibles au gluten".


La sensibilité au gluten est mise en évidence par la présence d'anticorps du système immunitaire au gluten dans les tests sanguins, ou présentant des symptômes de sensibilité au gluten même en l'absence d'anticorps, a déclaré Saba.

La sensibilité au gluten est différente de la maladie cœliaque, ce qui est confirmé par un certain nombre de tests, a-t-il noté.

"De plus en plus, il est considéré comme un spectre de maladies par opposition à une maladie facilement définie", a déclaré Saba, qui n'était pas impliquée dans la nouvelle étude.


Et selon Zis et ses collègues, des recherches antérieures ont lié la sensibilité au gluten aux lésions nerveuses des mains et des pieds, entraînant des symptômes tels que la faiblesse, l'engourdissement et la douleur - une condition appelée neuropathie au gluten.

"Ce que nous ne savons pas", a déclaré Saba, "c'est si ceux qui ont une sensibilité au gluten et une neuropathie douloureuse s'améliorent s'ils suivent un régime sans gluten, ou si ceux qui ont une neuropathie indolore peuvent développer de la douleur s'ils recommencent à manger du gluten. "

L'étude a inclus 60 personnes, âgées en moyenne de 70 ans, atteintes de neuropathie au gluten diagnostiquée. Plus de la moitié souffraient également de douleurs liées à la neuropathie.

Ce que les gens mangeaient semblait important, selon les chercheurs. Alors que 56% des patients sans douleur suivaient un régime sans gluten, cela n'était vrai que pour 21% de ceux qui ressentaient de la douleur.

Après s'être ajusté à d'autres facteurs, tels que l'âge, le sexe et la santé mentale, les chercheurs ont conclu que le fait de suivre un régime strict sans gluten était associé à un risque de douleur de 89% inférieur.

Pourtant, Zis a souligné que si l'étude "montre une association entre un régime sans gluten autodéclaré et moins de douleur, elle ne montre pas que l'un cause l'autre." Il estime que "davantage de recherches sont nécessaires pour confirmer ces résultats et déterminer si le régime sans gluten a entraîné une réduction de la douleur".

Le Dr Anthony Geraci dirige le Neuromuscular Center du Northwell Health's Neuroscience Institute à Manhasset, N.Y.

Il n'était pas impliqué dans la nouvelle étude, mais a convenu que l'adoption d'un régime sans gluten pourrait aider certains, mais pas tous, les patients atteints de neuropathies liées à des problèmes de gluten.

"Essayer un régime sans gluten chez les patients atteints de neuropathie douloureuse est une intervention raisonnable car nous attendons d'autres études plus importantes et bien contrôlées pour en savoir plus sur ce spectre de troubles", a déclaré Geraci.


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